漂流者的夜半私語

阿保的童話
傳說,每個孩子都可以用他們澄澈的眼睛看見精靈...

阿保美代,可說是漫畫界中的一股清流
他的名作,阿保的童話,裡面每個小故事幾乎都是以山林為背景
講人和人,人和非人,萬物之間的互動與溫情
他的筆觸跟他的故事一樣乾淨溫暖,只是簡單的幾筆,
卻勾勒出滿懷信任的眼神,和暖如冬陽的笑容

看完也許不會記得任何一個小故事,因為那都是太平淡了的故事
但是心卻彷彿被暖風吹拂過,而嘴角不自覺地漾起了淡淡的微笑
(難怪是張老師出版社的...)

我是大二的時候,在台北車站地下街,那實在很有意思的69元書攤買的這本阿保的童話
後來送人了,不過所送非人,對牛彈琴,那人的評語是:"做作"
嗯,我只能說,阿保美代是個日本人,他的很多故事都是基於日本的鄉野傳說
筆下當然也是日本人,表達感情的方式也很日本
蠻多人覺得日本文化很做作的,比如說用很多敬語啦,語言表情過於豐富之類的
如果是這樣的話,那還是別看了~~

時至今日,我還記得裡面的兩個小故事
一個是報恩的狐狸去採了很多栗子弄得滿身刺,因為狐狸跟栗子都畫的超可愛
另外一個是玫瑰花醬的故事....所以我就趁草莓特價的時候<-這是重點,
作了雙玫醬囉~~會用草莓是因為,之前純用玫瑰花瓣失敗過


草莓,玫瑰花瓣跟糖(1:0.6)+檸檬汁(淋個一圈)放個12小時
小火煮沸後立即關火
隔日濾出花瓣和草莓,僅留汁煮至set point約10分鐘 (拿冰凍過的小碗滴上測試)
喜歡凍一點的果醬的人,此時可以加10g果膠(petcin)
然後把花和草莓跟汁一起到入瓶子內關好,瓶子倒放5分鐘後正放涼即可

做出來的醬~~是美麗的鑽紅色,吃進口中先有滿嘴的花香
再是草莓的酸甜味
至於搭果醬最好的,就是那個scone啦~~

Rye Scone(1/3 cup Rye flour, 2/3 cup all purpose, 1/2 t BP)
用buttermilk,其他的參考英國的瑪莎史督華 Delia Smith的Plain Scone